みかんの花咲く丘

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初夏の伊豆。爽やかな景色がうかぶ
伊豆特産ニューサマーオレンジのタルト

フレッシュな甘酸っぱさが特徴の伊豆特産ニューサマーオレンジに、みかんの蜂蜜を加えた、爽やかさが魅力のベイクド・チーズタルトです。独自の『真空炊き』によって風味を閉じ込めたニューサマーオレンジの自家製ピューレを使用。果皮にほんのり苦みのあるニューサマーらしさを生かし、爽やかななかにほろ苦さの余韻が残ります。青い海を背景に広がる伊豆のみかん畑。初夏に白い可憐な花を咲かせる風景は伊豆の風物詩。そんな情景をお届けいたします。

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